Accès libre
Bordeaux
Le vignoble d'appellation le plus étendu de France, structuré par la Gironde. Rive gauche, le cabernet sauvignon domine sur les graves : des vins droits et austères jeunes, faits pour la garde. Rive droite, le merlot règne sur l'argile : plus ronds, plus accessibles.
Sur une table ou dans un rayon, la forme suffit souvent à deviner la région.
- BordelaiseBordeaux, Sud-Ouest
- BourguignonneBourgogne, Rhône, Loire
- FlûteAlsace
- ChampenoiseChampagne, crémants
- ProvençaleProvence, Corse
- Cépages emblématiques
- Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, sémillon
- Styles produits
- Rouges d'assemblage, blancs secs et liquoreux
- À table
- Entrecôte, agneau, canard. Sauternes avec le roquefort ou un dessert aux fruits jaunes.