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Alsace
Protégée de la pluie par les Vosges, l'Alsace est une des régions les plus sèches de France. Particularité : c'est presque la seule à afficher le cépage en gros sur l'étiquette. Les styles vont du riesling tranchant et sec au gewurztraminer opulent et parfumé.
Sur une table ou dans un rayon, la forme suffit souvent à deviner la région.
- BordelaiseBordeaux, Sud-Ouest
- BourguignonneBourgogne, Rhône, Loire
- FlûteAlsace
- ChampenoiseChampagne, crémants
- ProvençaleProvence, Corse
- Cépages emblématiques
- Riesling, gewurztraminer, pinot gris, sylvaner
- Styles produits
- Blancs secs à liquoreux, crémants
- À table
- Cuisine asiatique épicée, munster, choucroute, foie gras pour les vendanges tardives.