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Bourgogne
Deux cépages seulement, mais une mosaïque de parcelles classées au mètre près : c'est ici que la notion de terroir est poussée le plus loin au monde. Un chardonnay de Chablis et un chardonnay de Meursault, à 130 km d'écart, n'ont presque rien en commun.
Sur une table ou dans un rayon, la forme suffit souvent à deviner la région.
- BordelaiseBordeaux, Sud-Ouest
- BourguignonneBourgogne, Rhône, Loire
- FlûteAlsace
- ChampenoiseChampagne, crémants
- ProvençaleProvence, Corse
- Cépages emblématiques
- Pinot noir, chardonnay
- Styles produits
- Rouges et blancs fins, crémants
- À table
- Volaille, champignons, poissons en sauce, époisses et comté.