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Languedoc
Le plus vaste vignoble de France. Longtemps synonyme de production de masse, il est devenu en trente ans un terrain d'expérimentation majeur. Pic Saint-Loup, Faugères, Minervois : des rouges chaleureux à des prix qui restent raisonnables.
Sur une table ou dans un rayon, la forme suffit souvent à deviner la région.
- BordelaiseBordeaux, Sud-Ouest
- BourguignonneBourgogne, Rhône, Loire
- FlûteAlsace
- ChampenoiseChampagne, crémants
- ProvençaleProvence, Corse
- Cépages emblématiques
- Syrah, grenache, carignan, mourvèdre
- Styles produits
- Rouges solaires, blancs, effervescents
- À table
- Grillades, cassoulet, plats épicés, fromages de brebis.