Accès libre
Roussillon
Coincé entre mer et Pyrénées, sur des sols de schiste et de granit. C'est la patrie des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rivesaltes) dont la fermentation est arrêtée par ajout d'alcool, conservant le sucre du raisin.
Sur une table ou dans un rayon, la forme suffit souvent à deviner la région.
- BordelaiseBordeaux, Sud-Ouest
- BourguignonneBourgogne, Rhône, Loire
- FlûteAlsace
- ChampenoiseChampagne, crémants
- ProvençaleProvence, Corse
- Cépages emblématiques
- Grenache noir, gris et blanc, carignan
- Styles produits
- Rouges concentrés, vins doux naturels
- À table
- Desserts au chocolat et Banyuls : l'un des rares accords vin-chocolat qui fonctionne.